Ingrediente mucenici:
1 kg de făină500 ml apă călduţă1 linguriţă rasă de sare
Pentru sirop de mucenici:
1,5 l apă rece150 g zahăr2-3 linguri de mierecoaja rasă de la o lămâie sau de la o portocală2 pliculeţe zahăr vanilat1 esenţă rom1 linguriţă scorţişoară250 g miez de nucă
Mod de preparare mucenici:
Făina se cerne grămăjoară pe blatul de lucru sau într-un castron larg. În mijloc se face o gropiţă în care se pune apă cu sare. Se frământă uşor cu mâna până devine un aluat moale, elastic, nelipicios.
Aluatul se lasă 5-10 minute să se odihnească. Se rup apoi din el bucăţi mici care se rulează între blat şi podul palmelor până se obţin rulouri de aprox. 0,5 cm grosime sau chiar mai subţiri. Din rulouri se formează un ineluş, încolăcind aluatul pe deget şi rupându-l, se presează uşor capetele unul de altul, cât să se lipească, se încolăcesc în formă de 8 şi se presează uşor la mijloc. Se pot lăsa şi ineluşe, după preferinţă. Citeşte continuarea.
from ACTUAL | Realitatea.net https://ift.tt/38kRupu
Curiozități si informatii utile în clipuri scurte
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu